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ビュッフェスタイルのマナー


料理を食べる前に

ビュッフェスタイルと予めわかっている場合、和服などの扱いにくい服装は避けましょう。汚れてしまったり、袖が邪魔をして動きにくかったりします。また、あまり仲間内だけで固まるよりも、周囲の方と話をしやすい雰囲気をつくりましょう。

 


基本のマナー

料理のお皿は人差し指と中指で挟んで持ち、手のひら全体で飲み物のグラスを持ちます。フォーク等は中指とお皿の間に挟みましょう。ビュッフェスタイルでは、給仕の方がビールなどの主な物を乗せてトレンチで回ってきますので、飲み物はその時にお願いします。カクテルなどは直接取りに行かなければなりませんが、その時は周囲の女性にも聞いてから向かいましょう。飲み物のグラスは紙ナプキンで包むと、水滴が垂れません。また、使い終わったお皿はまとめてテーブルに置き、使い回さない様にしましょう。

 


会話の楽しみ方

ビュッフェスタイルはお互いを知らない参加者同士が話をしやすくする為のパーティースタイルです。気兼ねせず、積極的に話をしましょう。新郎新婦の親族の方とお話をするときは、まずお祝いの言葉を述べましょう。また、もし一人で寂しそうにしている方がいたら、声を掛けてあげると良いでしょう。ビュッフェスタイルは席が決まっている時と違い、どうしても時々一人になってしまう方が出てきます。そんな方にも出席者それぞれが気を使い、新郎新婦が後悔しないような宴にしましょう。

 


避けたいマナー違反の例

  • 同じテーブルにずっと居座る
  • テーブルに自分の皿やグラスをいっぱいにして占有する
  • 椅子にずっと腰掛ける
  • 料理を取りすぎて残す
  • 同じ皿に暖かい物と冷たい物を一緒に盛る
 




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